苏州阳澄湖大闸蟹攻略
在秋高气爽的日子里是吃螃蟹的最佳季节，此时的大闸蟹正是最美味的时候，说到螃蟹该来看看阳澄湖的大闸蟹了，下面给大家推荐苏州阳澄湖大闸蟹挑选，烹饪和吃法详情。1、完美吃蟹时间“九雌十雄”，九、十月十吃大闸蟹的最佳时节。大闸蟹的上市通常随着夏天温度而定，当温度开始下降时，正是大闸蟹上市之时。夏天如果高温过长，则会拉长大闸蟹的上市时间。一般来说，农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂油腻;十月公蟹性腺发育最好，这是黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴圆润。2、选蟹必知的知识 一看蟹壳：壳背呈黑绿色，带...
2023.01.27
大闸蟹盛产期是几月？大闸蟹怎么做好吃？大闸蟹好吃的做法介绍
大闸蟹肉质鲜甜、膏黄腴满浓香，于九月底进入盛产期，所以现在正是吃大闸蟹的好时候。那么，大闸蟹怎么吃才好吃?这四种做法，教你吃爽大闸蟹! 一、清蒸大闸蟹 1、材料 大闸蟹4只、醋2汤匙、红糖1/2茶匙、生姜10克。2、做法 先将大闸蟹刷洗干净备用，生姜切末;将醋、红糖和生姜末一起搅拌均匀作为调料汁备用;蒸锅中水开后，放入大闸蟹开火蒸15分钟左右，根据螃蟹大小和火力调整时间;最后将蒸好的螃蟹取出，蘸刚才的调制料汁就可以食用了。二、香辣炒蟹 1、材料...
2023.01.01
大闸蟹为什么吐泡泡？德国大闸蟹泛滥成灾的原因介绍
美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有"烹饪王国"这个美誉。13年《舌尖上的中国》正式开启了中国人舌尖上的美食视觉之旅。而小编我正是吃货一枚，前多时间看国外一则新闻，说是螃蟹已经泛滥成灾了，看完之后小编我只想呵呵，这要是放在我大中华，不物以稀为贵就不错了，还能让它有成灾的机会？ 大闸蟹为什么吐泡泡？ 螃蟹吐泡泡，是由于它独特的呼吸方式引起的。螃蟹像鱼一样是鳃呼吸动物．所不同的是，鱼呼吸是把水吸...
2022.09.20
大闸蟹喂什么饲料 大闸蟹是怎么养的
大闸蟹是九、十月份吃最好的河鲜。大闸蟹等螃蟹类食物吃新鲜的是最好的，如果买多了，不妨一边养一边吃。为了保证大闸蟹的肥厚肉质，饵料也是有讲究的，不能随随便便就喂了。那么大闸蟹一般怎么喂呢？ 大闸蟹喂什么饲料 现在主流的大闸蟹饵料是螺蛳、小鱼、玉米、小麦等天然的动植物饵料，荤素结合营养均衡。也有一些养殖者会使用人工合成饲料，搭配天然饵料一起喂养大闸蟹。 而且，饵料的搭配也很有讲究，什么时候应该多吃荤、什么时候应该多吃素，这些配比率都会对大闸蟹的生长发育造成影响。 根据...
2022.09.12
