鱼汤熬到发白更有营养吗 鱼汤怎么煮出奶白颜色

鱼汤的味道很鲜美，但前提是要会煮，不然会很腥，在大家印象中，鱼汤熬到发白更有营养，真是如此吗？鱼汤怎么煮出奶白颜色？下面八宝网小编就带来介绍。鱼汤熬到发白更有营养吗错。鱼汤并不是越白就越有营养。白色的物质其实就是脂肪，油脂乳化后会变成白色，油脂通过不断地煮开、翻滚，与水不断地混合，混合得越彻底就越白。高血脂、高血压、尿酸高的人群建议少喝这种汤类。鱼汤怎么煮出奶白颜色在炖鱼汤之前，首先我们要选择新鲜的鱼。只有选择新鲜的鱼，才能让鱼汤更美味。所以想要炖出奶白色的鱼汤，一定要选择新...

2023.05.16