奶豆腐孕妇可以吃吗,孕妇食谱大全之杏仁奶豆腐的做法

98迷科 2024-06-11 1次阅读

1、奶豆腐孕妇可以吃吗

由于在怀孕时期全家人的注意力都集中于孕妇,所以有时对于同一个问题也会有不同的看法。比如“孕妇能吃奶豆腐吗"就引起了很多的争议,下面对奶豆腐能否被孕妇服用做一个详细的说明。奶豆腐可谓牛奶的精华,营养丰富、味道鲜美,其蛋白质含量高达70.84%,富含氨基酸及其他有益身体的微量元素,是营养丰富,提高免疫力,美容养颜的佳品。奶豆腐是营养价值高,携带方便的美食.据营养专家分析,0.1公斤奶豆腐相当于0.5公斤优质白面粉的营养,在早晨,草原上的人吃一小块奶豆腐,喝两碗奶茶就当成早餐的大有人在。制作奶豆腐的原料还是牛奶,首先把牛奶倒入瓷器或木桶里储放三天就变成酸奶,然后,再倒入锅里慢慢烧开,并不停地用勺拌和,酸奶逐渐脱水,最后剩下的就是奶豆腐泥,把奶豆腐泥装进奶豆腐模子里。从上述我们很容易了解到孕妇是可以吃奶豆腐的,吃奶豆腐不仅能为孕妇提供丰富的营养,还能使胎儿的皮肤光滑白嫩。所以孕妇多吃奶豆腐好吃多多。

2、孕妇食谱大全之杏仁奶豆腐的做法

下面99健康网小编就为推荐一款孕妇食谱:杏仁奶豆腐的做法。希望你能够喜欢。

杏仁奶豆腐的制作材料:

主料:牛奶500克

辅料:琼脂10克,桂花15克,杏仁100克

调料:白砂糖15克,冰糖10克,香精2克

教您杏仁奶豆腐怎么做,如何做杏仁奶豆腐才好吃

1. 将杏仁磨成粉后按10%加水稀释;

2. 杏仁浆和牛奶按1:1混合;

3. 将加入杏仁浆的牛奶加入适量白糖;

4. 将琼脂按1%浓度加入水溶解,放入奶内再加入少许杏仁香精,搅拌均匀后分装入碗内晾凉凝固;

5. 食用时,把碗内凝乳用刀划成菱形或方形块,再浇入桂花冰糖水。

99健康小贴士:

杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

3、奶豆腐的做法

牛奶发酵加热分离乳清,蛋白变浓稠后放在模具中,慢慢会变硬,奶豆腐也就做好了。做奶豆腐是一个有趣有爱的过程,但是做好奶豆腐后,还有一件重要的事情,就是将奶豆腐做成菜肴。如此柔软清香的奶豆腐要做成什么菜比较好呢?答案或许是拔丝奶豆腐,当然奶豆腐不仅限于做菜,也能做成甜品,一起look。

拔丝奶豆腐

原料:奶豆腐、鸡蛋、面粉、白糖。

做法:

1、奶豆腐切块。

2、开一个鸡蛋,放入面粉中搅拌成面糊,再放入奶豆腐拌匀,不要弄碎奶豆腐。

3、锅中放油,放入奶豆腐,炸至金黄色时出锅。

4、锅中放入一点油,将白糖小火化开,白糖变成红色的糖浆后放入炸好的奶豆腐,搅拌均匀就可以开吃了。

杏仁奶豆腐

原料:杏仁露、奶豆腐、琼脂、牛奶、糖。

做法:

1、琼脂放在冷水中浸泡。

2、将杏仁露,牛奶,糖放在同一碗中,混合。

3、将碗放入微波炉加热沸腾后,放入琼脂,令其融化。

4、就碗中的奶豆腐放入冰箱中,结块后取出,切成方形,蘸蜂蜜或者糖汁就可以开吃。

4、奶豆腐怎么保存

奶豆腐,最经典的吃法是配着奶茶吃,奶茶中放些黄油,再加些炒米,然后就成块的奶豆腐放到奶茶中,味道可是杠杠的。奶豆腐做成菜肴或甜品味道也很赞。蒙古以外的地区,买到的都是包装密封好的奶豆腐,奶豆腐是好吃,但怎样保存也深深困扰着很多朋友。在天冷的时候就不用太担心奶豆腐的保存,温度较低奶豆腐可以放久一些,而对于较热潮湿的季节,奶豆腐咋保存呢?

奶豆腐如果在密封燥热的环境,很容易馊,或许还会表皮还会有毛毛。如果是变质的奶豆腐自然不能食用了。奶豆腐可以放在冰箱中,在合适的温度能存放久一些,但也需要尽快吃完,放久了可能会过期或者影响口感。对于放在冰箱中还发毛的奶豆腐,咋处置?有个参考,奶酪要是起毛了,切掉有毛的部分后还可以食用,或许奶豆腐也可以。

保存奶豆腐,或许可以参考保存奶酪的方法。一般奶酪可以先切小块然后刨丝,再转入保鲜袋中密封后放入冰箱,或许奶豆腐也可以。不过奶酪的吃法和奶豆腐吃法不太一样,奶酪可以融化作为酱料吃,但是如果想做拔丝奶豆腐,切丝可不现实。还是直接放在冰箱中比较安全。

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